春季孩子补钙,吃哪些菜?春天补钙这4种菜每天换着吃!
2023-03-02 小编 【 字体:大 中 小 】
每年的3-5月份,孩子长高速度最快,平均能长1.37厘米!春天孩子的个子长得那么快,把钙补起来才是王道,特别是进入了青春期的孩子,因为骨骼发育达到了高峰期,对钙的需求也达到了最高峰。
说到补钙,大家第一时间想到的是牛奶,但是有的孩子对牛奶过敏,或者胃寒喝不了牛奶,那就要找其他替代品了。春天补钙,下面这4种高钙食物就不要错过了。
第一种,海带
每100g海带中,含钙量就高达348毫克,比牛奶高3倍。而且海带还含有丰富的碘,可以促进甲状腺激素的合成,促进软骨细胞的生长。
跟豆腐一起搭配,可以补钙补碘;跟生菜一起搭配可以促进铁的吸收,跟芝麻一起做成凉拌海带,既能改善血液循环,又能促进大脑发育。
第二种,黑芝麻
黑芝麻的含钙量很高,每100g就有780mg,跟高钙高铁的木耳一起搭配,可以提高血液循环,为骨骼发育输送更多的营养。
跟核桃一起搭配食用,可以改善睡眠,促进生长激素的分泌;跟黑豆一起做成黑芝麻豆浆,可以促进长骨发育和骨骼的钙化。
第三种,海虾
每100g的海虾中就含有146mg的钙,而且还含有丰富的蛋白质。蛋白质参与骨细胞的分化、骨骼的形成和再建,所以每周给孩子吃1-2次的海虾,有利于孩子长高高。吃虾最好是清蒸或者白灼,这样清淡又保留了海虾的鲜味。
第四种,山楂
山楂的含钙量也是不是错的,每100g含有57mg的钙,而且它有消食开胃的作用。小朋友肠胃还没发育好,吃多吃杂了容易积食。
如果孩子睡觉爱磨牙,喜欢趴着睡,脾气暴躁,不爱吃饭,说明已经积食了,这时吃些山楂能刺激食欲,改善睡眠,促进生长激素的分泌。
孩子厌食,我们可以做麦芽山楂鸡蛋羹给他吃。麦芽和山楂搭配,可以开胃消食,蛋黄含有丰富的钙和磷,而且还含有维生素D,能促进钙的吸收,春天常吃这道菜,孩子身高嗖嗖地往上长。
做法很简单。需要准备的材料有25g的麦芽、55g的山楂、30g的淮山,2个鸡蛋。
步骤一,山楂切去头尾、去核,锅中倒入适量清水烧热,然后倒入准备好的山楂、麦芽和淮山,烧开后调至小火煮20分钟,最后用滤勺把汤汁滤到大碗里。
步骤二,鸡蛋打入碗中,充分搅拌之后,把刚才弄好的汤汁倒进去,搅拌均匀之后倒入蒸碗,备用。
步骤三,蒸锅上火烧开,接着把刚才的蒸碗放进去,盖上锅盖,调至中火蒸10分钟左右,一道开胃消食的美味鸡蛋羹就做好了。
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