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饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?

2023-07-17 小编 【 字体:

过度喝酒或者喝酒的方式不对,都会有害健康,所以我们必须要学会科学的饮酒方法。

中国人有句古话,无酒不成席。喝酒助兴、把酒言欢,酒与我们的生活息息相关。

酒能助兴,但要讲对方法,饮用不当可能会危害到身体健康。

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图1)

最佳喝酒时间

绝大多数人都选择在晚上喝酒,这其实很有讲究。

一般来说,一天中的最佳饮用时间是晚上6点左右。酒在分解过程中,需要多种酶与维生素参与,而上午和下午时候,人体中分解酒的酶含量相对比较少。此时喝进肚子里面的酒精不容易被分解,从而进入血液并随着血液流转,会加大损伤肝、脑等器官的风险。这也是不少酒友觉得自己晚上酒量比白天要好的原因。

另外,白天喝酒容易误事,稍有不慎喝多了,可能一整个下午都没法干正事,而六点左右刚好是吃完饭的时间,喝完以后就可以休息,不影响大家的正常生活与工作。

所以酒局绝大多数都会安排在晚上。

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图2)

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图3)

最佳饮用量

饮酒要适量,这句话常被挂在耳边,但到底喝多少才算适量呢?

对于每个人来说,其实每天适合饮酒的量并不一样。不过,成年男性基本都可以用这个公式计算:

每天适合饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0.7÷酒精度数×100

比如说,你的体重为60公斤,喝42度的白酒,那么你每天最佳饮用量不超过100毫升,也就是二两左右。如果是喝酒精度数为3-4度的啤酒,那你每天最佳饮酒量不超过1050毫升-1400毫升。

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图4)

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图5)

最佳饮用温度

不同的温度会影响白酒香味成分的挥发,以及酒液在口腔中的扩散速度,这些都是影响白酒风味喝口感的重要因素。所以白酒应该在适宜的温度范围内饮用,让其口感最佳。

温度过高,会破坏酒液滋味的协调,温度过低,则会抑制酒液香味的散发。白酒在温度低于8℃时香气会进入封闭状态,这个温度下的白酒虽然口感更为清脆,但香气却显得非常微弱。

所以白酒最佳饮用温度是多少呢?关于这个问题,业界目前并未形成统一定论,这方面的知识还值得进一步的探索。不同香型不同的喝酒人,其条件不同,适宜的温度也有所不同。就像有些人喜欢加热喝有些人喜欢冰着喝,没有确切答案。

但国家在检验白酒时对室内温度还是有要求的。如全国食品工业技术委员会之前颁布的GB/T 10345-2007《白酒分析方法》中指出:品评室温为20℃--25℃,样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时,或者在水浴中保温1小时。

这说明在国家标准中,白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃,这也是我们认为的白酒饮用温度的基本范畴。

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最佳下酒菜

空腹饮酒不利于身体健康,喝白酒时候离不开下酒菜。遇上适合的下酒菜让美酒如虎添翼,更加香醇。

喝白酒最配的菜是什么?估计任何一个吃货随口都能报上一大串菜名:花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉…...那么酒精哪些下酒菜最好呢?

从酒精代谢规律来看,喝酒时候应该多吃高蛋白喝富含维生素的实物。如新鲜的蔬菜、鱼肉、牛肉、蛋类、豆类等都非常合适。

值得主义的是,喝酒时候忌吃咸鱼、香肠、腊肉等下酒菜,此类熏腊食物中色素与亚硝胺含量较多,不利于身体健康。

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图8)

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最佳间隔时间

饮酒忌过量,每次喝酒后都应该给身体一段时间休息,从而保持身体最佳状态。饮酒间隔多长时间算适度呢?

专家研究指出,一般每次饮酒的间隔时间在3天以上最适宜。人饮酒后,脂肪容易堆积在肝上,酒精会刺激胃黏膜使之遭到损伤。一个身体健康的人,酒后机体恢复正常,一般需要3天左右。

饮酒的5个“最佳”,你能做到几个?(图10)

酒虽有用,健康更重要,喝酒要讲究科学方式。

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